tuyo
￥700（税込）
Tuyo Delizioso salted dried herring in corn oil high in calcium spicy 220g Instant Tuyo l-seserve mo nalang sa mainit na kanin トゥヨとは小魚を丸ごと干して塩浸けにした保存食で油で揚げ焼きして目玉焼きとトマトを添えてお酢、ナンプラー、唐辛子を合わせたタレをつけてガーリックライスと共に朝ご飯にいただきます 揚げ焼きすると魚の匂いが強烈で換気をしても大変な事になり大変です
このインスタントトゥヨは調理済、味付きのオイル浸けです アンチョビやオイルサーディンみたいです ほど良い塩味があるのでそれを調味料としても使えます 魚の旨味が凝縮されたオイルも料理に使えます
温かいご飯、パン、パスタと又はホワイトソースと合わせてグラタンやチャーハンにしても美味しいです 加熱すると油分が軽くなりより食べ易くなり、レモンや唐辛子、ニンニク、トマトなどをプラスするとその味わいを変える事が出来ます
ほど良い塩味で辛味はないです 薄い人参とニンニクが入ってオイルは香りが良い旨味がたっぷりで美味しい鮭みたいな味です 何よりキッチンが汚れない強烈な匂いが出ない事が良い点です
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