カルデレータミックス
￥240（税込）
Caldereta mix 50g カルデレータは牛肉をトマトで煮込んだピリ辛なビーフシチューの様な料理です 一般的には牛肉やヤギ肉、トマトソース、じゃが芋、人参、パプリカ、レバーペーストで作られ風味豊かでボリューム感があるシチューで特別な日や記念日の集まりの時にもよく食べます スペイン発祥で西洋と東洋のスパイスを絶妙な割合で混ぜ合わせた広く親しまれている料理です
作り方 油を熱して牛肉1㎏を焼き色がつくまで焼く
水800mlを加えて沸騰させ肉が柔らかくなるまで煮込む 必要に応じて水を追加する カルデレータミックス50gを加えて混ぜる
じゃが芋4個 人参1本を加えて煮込む
最後にパプリカ2個グリーンピース100gを加えて煮込む
温かいご飯と一緒にお召し上がり下さい
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